Svadobné menu Sauvage
Cena balíka : 50€ / 1 osoba
3 Svadobné dary hotela GOLDEN ROYAL ****
Apartmán pre mladomanželov počas svadobnej noci s poukazom pre dve osoby do Indických Ájurvédskych kúpeľov
Tradičné privítanie mladomanželov
Slávnostný prípitok
Rozbíjanie taniera a zametanie črepín
Tradičný redový tanec
Pre Vašich hostí pripravíme občerstvenie:
Slovenská pálenka + cupcakes
1. Svadobný chod
Aperitív
0,1l Martini Bianco s citrónom
0,1l Martini Rosso s pomarančom
0,1l Hubert Club s chipsom a žltým melónom
Nealko nápoje bez starostí 5€ / 1 osoba
Počas celej svadobnej hostiny Vám náš personál servíruje nealko nápoje
(minerálna voda s citrónom, nesýtená voda s limetou a mätou, nealko ochutené…)
Predjedlo
120g Kurací kokteil so zeleninkou a jemným francúzskym dresingom
120g Šunková rolka plnená riccotou s pečenými papričkami s slaninovým čipsom
80g Prosciutto prekladané paradajkami a mozarellou s bazalkovým pestom a píniami
100g Baklažánový tatarák na pečených slaninových čipsoch
Polievka
0,4l Slávnostná slepačia s domácimi rezancami, plnkou, mäsom a zeleninou
0,4l Hráškový krém s mätovým pestom a profiterolkami
Hlavné jedlo
200g Bravčová panenka ovinutá slaninkou s morčacou kapsou plnenou špenátom a špargľou na holandskej omáčke, zemiaková štrúdľa
200g Bravčová panenka obalená bylinkami so syrovým prelivom a zemiakmi Anna
150g Morčací steak s hráškovým pyré a mrkvovou slamou, zemiakové krokety, dusená ryža
2. Svadobný chod – kombinácia studeného a teplého bufetu
Studený bufet
250g Domáce špeciality:
30g Bravčové kare plnené domácou plnkou
30g Pečené bavorské koleno
20g Bravčový paprikový bôčik
50g Pečené kuracie stehná
30g Husacia paštéta
30g Údená krkovička
30g Sterilizovaná zelenina
40g Zeleninová obloha
Šalát
250g Mix farebných listov s kôprovým dresingom a grilovanými kuracími nugetkami
Teplý bufet
80g Koktailové kuracie rezne vyprážané v cestíčku
80g Koktailové bravčové rezne vyprážané v trojobale
Príloha: 150g Bavorský zemiakový šalát
250g Plnené kapustné holúbky, chlieb
300g Domáce spišské pirohy
