Aperitív
0,1l Martini Bianco s citrónom
0,1l Suché Martini s olivou
0,1l Hubert De Luxe s jahodou alebo so žltým melónom
0,1l Prosecco s granátovým jablkom
0,1l Campari s pomarančovým džúsom

Nealko nápoje bez starostí 5€ / 1 osoba
Počas celej svadobnej hostiny Vám náš personál servíruje nealko nápoje
(minerálna voda s citrónom, nesýtená voda s limetou a mätou, nealko ochutené…)

Predjedlo
80g Kačací rilettes s pomarančovým chutney
80g Údedné kačacie prsia s cuketovým závinom plnený rataouille zeleninou zdobené mrkvovým pyré
80g Divinová paštéta s vínnym želé a brusnicovou marmeládou
120g Talianska šunka so žltým melónom a medovo-balzamikovým dresingom
120g Kuracie filé na rukolovo-špargľovom šaláte s francúzskym dresingom

Polievka
0,4l Slávnostná slepačia s domácimi rezancami, plnkou, mäsom a zeleninou
0,4l Hovädzia consommé s mäsovými taštičkami a zeleninou
0,4l Tekvicový krém s chilli a pistáciami

Hlavné jedlo
210g Tri druhy pečených mias – kuracie zapečené s brokolicou a syrom, bravčová panenka plnená talianskou šunkou a hovädzia sviečkovica zapečená husacou pečeňou na omáčke demi-glás servírované s plneným zemiakom s paradajkovým šalátom a dusenou ryžou
180g Konfitované kačacie prsia s medovou kôrkou a sezamom na chutney z granátového jablka, zemiakové krokety a ryža
200g Bravčový Chateaubriand na grilovaných cuketách s dubákmi a koňakovým prelivom, varený zemiak plnený raratouille zeleninou, ryža
150g Morčacie prsia plnené špargľou, šunkou a syrom na omáčke z višní a griotky, ryža, zemiakové valčekové kroketky

Káva
Presso s mliekom